Ingin Bisa Lari Lebih Cepat, Makan Saja Kismis

Lari adalah jenis olahraga yang membutuhkan banyak energi. Makan kismis sambil berlari diketahui dapat membuat Anda berlari lebih cepat dan tidak mudah lelah.

Penelitian terbaru dari University of California-Davis yang dipublikasikan dalam 'Journal of the International Society of Sports Nutrition' menunjukkan bahwa kismis dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang menekuni olahraga lari.

Usain Bolt – Dylan Martinez/Reuters

Kismis dapat memberikan tambahan bahan bakar bagi para pelari selama berlari. Sehingga pelari akan memiliki stamina yang tetap terjaga meski telah menempuh jarak ribuan meter.

Menurut para peneliti, berlari sambil mengunyah kismis dapat mempercepat waktu tempuh hingga rata-rata satu menit lebih cepat. Hal ini karena kismis mengandung gula alami dalam jumlah yang cukup tinggi yang dapat menjadi asupan energi tambahan ketika berlari.

Seperti dilansir everydayhealth, aktivitas mengunyah kismis ketika berlari juga dapat mempromosikan pembakaran karbohidrat yang lebih cepat daripada hanya meminum air saja ketika latihan.

Kismis

"Kismis juga menawarkan berbagai manfaat lain seperti kalium, serat, dan zat besi yang baik untuk pelari. Selain itu kismis juga tidak mengandung gula, pewarna dan perasa tambahan seperti pada kebanyakan minuman olahraga," kata James Painter, PhD, RD, peneliti dari California Raisin Marketing Board.

Anda dapat memperoleh tambahan energi hingga 100 kalori dengan makan secangkir kismis. Tetapi Anda tetap perlu minum air ketika berolahraga untuk memenuhi kebutuhan natrium dan mineral agar tubuh tidak dehidrasi selama berolahraga.

Sumber :
detik.com

Read more →

Mengapa Pizza ini Harganya 4,3 Juta ?

Jangan kaget dengan harga seloyang pizza ini, 4,3 juta Rupiah (US$ 450)! Begitulah kenyataannya. Saking mahalnya, bahkan masuk rekor pizza termahal di dunia menurut World Records Academy.

Makanan khas Italia ini diproduksi oleh Stevenson Pizza Co, perusahaan rantai makanan di British Columbia. Nader Hatami, pemilik Stevenson Pizza Co memang menggagas pizza dengan nama C6 ini khusus untuk orang-orang kaya dan punya selera makan yang berkelas.

Kandungan di dalam C6 yang menjadikannya sangat mahal. Lobster Thermidor, Ikan Black Cod Alaska, dan Kaviar Osetra Rusia. Ikan Black Cod - disebut juga Sablefish - saja sudah merupakan menu yang mahal. Hanya ada di perairan Alaska atau Samudera Pasifik, diakui sebagai ikan paling enak oleh banyak koki di dunia.

Sementara Lobster Thermidor, di sebuah cafe di Medan saja menu ini dibanderol sekitar Rp. 200.000,-. Yang terakhir Caviar atau telur ikan, bila jenis yang dipakai Osetra Imperial Golden maka per ons mencapai US $ 83. Jadi wajar kalau pizza C6 ini menjadi begitu mahal.

Repotnya, untuk menikmati pizza 'super-mahal' ini pelanggan harus memesannya dari jauh-jauh hari alias tidak bisa dadakan. Maklum, mungkin karena kandungan di dalamnya tadi, ya.

Sumber:
rumahbacaonline

Read more →

Asal - Usul Mie Ramen dari Cina, Bukan Jepang

Setiap menyebut mi ramen, pasti teringat makanan khas Jepang. Apakah memang demikian?

“Mi ramen bukan dari Jepang, mi ramen itu dari China,” kata John Chu, Executive Chef Pearl Restaurant Hotel JW Marriott, kepada Okezone di Hotel JW Marriott, Jakarta, baru-baru ini.

“Mi ramen berawal dari daerah di China, tepatnya Lan Cao. Dari sanalah ramen makin populer ke seluruh dunia,” imbuhnya.

Sebenarnya pendapat John Chu ini sudah tertulis di wikipedia. Sayangnya, belum banyak orang yang menyadari. Menurut hikayat, Ramen asli dari Cina (Rupelle, Guy de la [2005] dan Being Japanese American, Gil Asakawa [2004]). Namun berkembang teori bahwa kata "Ramen" diucapkan oleh orang Jepang berasal dari kata Cina "lamian".

Nah, di negeri tirai bambu banyak terdapat olahan mie dengan banyak ragamnya termasuk mi ramen atau lamian tadi.

Pembuatan ramen, mengandalkan kekuatan tangan. Gerakan tangan selama pembuatan mi ramen menjadi kunci kenikmatannya.

“Kalau mi dibuat dengan mesin, bukan hanya mi ramen saja tetapi semua mi, maka hasilnya tidak akan enak karena sentuhan tangan membuat mi menjadi enak,” lanjutnya.

Lalu, mengapa mi ramen dikenal sebagai menu yang berasal dari Jepang? “Perlu diingat, ramen berasal dari China, bukan dari Jepang. Dari China mi ramen kemudian dibawa ke Jepang. Masalahnya, Jepang bisa membuat mi dari tepung yang kualitasnya lebih baik, ini yang bikin enak, makanya mi ramen identik dengan Jepang,” papar John Chu.

Sumber:
wikipedia
okezone.com

Read more →

Sup Krim Wortel, Hidangan Terakhir di Kapal Titanic

Ghiboo.com - Mendengar kata wortel, di benak Anda mungkin tidak sekedar berkaitan dengan kesehatan dan minuman. Karena ternyata ada satu makanan yang menjadi hidangan terakhir yang disajikan di Kapal Pesiar Titanic sebelum tenggelam.

Betul, sejak 100 tahun tenggelamnya kapal Pesiar Titanic dan bertepatan dengan Hari Wortel Internasional, orang juga kembali mengingat kalau salah satu hidangan, Sup Krim Wortel menjadi hidangan terakhir malam itu.

Penasaran seperti apa makanannya, berikut resepnya:

Bahan :
- 1 sdm mentega
- 30 gr bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih memarkan
- 400 gr wortel kupas potong-potong
- 200 ml susu segar
- 500 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt Italian seasoning (campuran rempah-rempah)
- 1 lbr daun salam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml krim kental

Pelengkap :
- 4 bh sosis, iris bulat satu cm, tumis sebentar

Cara Membuat :
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk hinga layu.
3. Tambahkan air kaldu, masak hingga wortel emputk, angkat.
4. Masukkan sup kedalam mangkuk blender, proses hingga lembut
5. Rebus kembali sup, tambahkan susu cair, bumbu-bumbu dank rim kental, masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
6. Sebelum diangkat tambahkan sosis masak kembali sebentar. Angkat sajikan sup selagi hangat.

Selamat mencoba!

Sumber: http://id.she.yahoo.com/sup-krim-wortel-hidangan-terakhir-di-kapal-titanic-110000774.html

Read more →

Menelusuri Sejarah Permen

Ghiboo.com - Bicara soal permen, di benak setiap orang pasti rasa manis. Tapi tahukah Anda sebenarnya awal ditemukannya permen dan dari apa? Para ahli pernah menemukan permen purba di Mesir sekitar 3500 tahun yang lalu dalam bentuk gumpalan madu kering.

Manusia memang pada umumnya menyukai makanan yang bercita rasa manis. Kegemaran yang awalnya hanya iseng belaka ini kemudian mendorong bangsa Mesir, Arab, dan Cina kuno untuk membuat racikan manisan madu dengan berbagai macam rasa. 

Mulai dari rasa buah-buahan sampai kacang kacangan. Perkembangan pembuatan permen ini juga dipengaruhi oleh kebiasaan makan cokelat yang di populerkan suku Indian Aztec dan Maya. Berikut berbagai jenis permen dan penemunya:

Permen Cokelat

Permen cokelat pertama di dunia diciptakan oleh seorang Belanda, Conrad J. Van Houten pada tahun 1828. Dia yang memeras biji cokelat yang dimasaknya yang kemudian dicampur gula hingga menjadikannya permen.

Permen Karet

Thomas Adams, seorang Amerika yang menciptakan permen dari bahan karet pada tahun 1869. Penemuannya tak sengaja karena awalnya ia ingin membuat mainan dari ban sepeda namun percobaannya selalu gagal. Ketika ia memasukan karet ke dalam mulutnya timbulah ide untuk menambahkan rasa di karet itu hingga terciptalah permen karet. 1871 temuannya itu dipatenkan.

Permen coklat susu

Pada tahun 1875, Henry Nestle, seorang pembuat susu kental manis dan Daniel Peter, seorang pembuat cokelat yang memadukan dua unsur ini menjadi satu dan mendirikan perusahaan cokelat susu pertama didunia

Permen Lolly Pop

Lolly Pop, permen bertangkai ini diberi nama oleh George Smith H, berdasarkan nama kuda balapnya pada tahun 1908. Tak banyak diketahui awal dari keberadaan permen lollypop ini. Namun mesin pembuat permen Lolly Pop diciptakan oleh Samuel Born warga Amerika keturunan Rusia.

Permen Mint

Pada tahun 1912 Clarence Crene menciptakan permen mint. Keberadaan permen mint itu sendiri sebenarnya sudah ada di daratan Eropa namun kebanyakan berbentuk persegi. Crene akhirnya mencoba membuat permen mint dengan bentuk yang lain yaitu bulat dan bolong ditengahnya. 'Life saver' itulah nama awal permen ini disebut karena memang bentuknya mirip seperti pelambung atau ban menyelamat, dan sekarang permen ini lebih dikenal orang dengan sebutan permen polo.

Sumber :  http://id.she.yahoo.com/menelusuri-sejarah-permen-053000899.html

Read more →

Odori Don, Masakan Mengerikan Dari Jepang

Kamu penyuka makanan ekstrim? jika benar mestinya kamu mencoba salah satu menu masakan Jepang yang satu ini yaituOdori Don. Sushi dan Sashimi adalah jenis makanan Jepang yang kepopulerannya sudah sangat mendunia, namun untuk makanan yang satu ini memang benar-benar unik. Masakan jepang ini merupakan menu khas daerah Hokadate yaitu cumi yang menari di dalam mangkuk. Lho apakah cuminya masih hidup? sebetulnya cumi ini sudah mati namun selnya dapat dhidupkan kembali dengan siraman saus kecap spesial.

Nah odori don ini adalah cumi yang menari diatas mangkuk dan terbuat dari cumi segar tanpa kepala. Lalu mengapa cumi itu seperti hidup kembali? ternyata kandungan garam yang tinggi dalam saus kecap akan bereaksi pada ion di sel dalam setiap tentakelnya . Hal ini akan menyebabkan perbedaan tegangan dan membuatnya seperti hidup dan menari-nari. Nah untuk menyiapkan menu makanan ini badan cumi terlebih dahulu dibuang dan yang disajikan hanyalah kepala dan tentakel diatas semangkuk nasi. Badan cumi hanya ditambahkan untuk penyedap rasa.

Menurut Wikipedia, Masakan Jepang sering merupakan perpaduan dari berbagai bahan makanan dan masakan dari berbagai negara. Parutan lobak yang dicampur saus sewaktu memakan bistik atau hamburg steak, dan salad dengan dressing parutan lobak merupakan contoh perpaduan makanan Barat dengan penyedap khas Jepang. Saus spaghetti yang dicampur mentaiko, tarako, natto, daun shiso atau umeboshi merupakan contoh makanan Barat yang dinikmati bersama bahan makanan yang memiliki rasa yang sudah akrab dengan lidah orang Jepang. Bistik dengan parutan lobak sebenarnya tidak dapat disebut sebagai masakan jepang Jepang melainkan bistik ala Jepang (wafū steak).

Salah satu masakan jepang yang populer adalah tempura. Tempura adalah seafood atau sayuran yang dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng, tempura disajikan dengan saus dan daikon. Kata “Tempura” berasal dari Portugis ‘tempero’ ( saus) dan hidangan ini berasal dari pertengahan abad ke-16, ketika Portugis dan budaya Spanyol pertama kali diperkenalkan ke Jepang.

Sumber : http://lapar.com/makanplus/odori-don-makanan-mengerikan-dari-jepang

Read more →

Bubur Kampiun Khas Minang

Bubur kampiun adalah bubur khas minang yang rasanya sangat enak dan legit. Bubur kampiun ini adalah campuran darikolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam. Silahkan dicoba resepnya

Bahan:
Kolak pisang :
10 buah pisang nangka
2½ gelas santan
7 sendok makan gula merah iris
1 sendok teh garam

Bubur candil:
150 gram tepung ketan
1 sendok teh garam
air kapur sirih secukupnya
gula merah secukupnya

Bubur sumsum :
250 gram tepung beras
1½ gelas santan
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Ketan hitam :
½ liter ketan hitam
½ butir kelapa setengah tua, diparut

Caranya :
Siapkan semua bahan.
Rebus pisang dan gula merah serta garam sampai agak empuk lalu masukkan santannya, biarkan mendidih dan pisang empuk.
Angkat dan sisihkan.

Untuk bubur candil
Tepung ketan, garam dan air kapur sirih disiram dengan air suam-suam kuku lalu dibentuk bulat kecil dan direbus dengan air gula merah yang sudah mendidih. Kalau sudah mengapung, angkat dan sisihkan.

Untuk bubur sumsum
Rebus air dan garam sampai mendidih lalu masukkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan santan.
Aduk rata dan cepat sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Ketan Hitam
Ketan hitam yang sudah direndam beberapa jam, dikukus sampai setengah masak.
Lalu siram-siram dengan air mendidih (masih dalam kukusan) secukupnya (ini supaya ketan matangnya bagus). Kemudian kukus kembali sampai ketan matang.

Penyajian:
Dalam mangkuk, taruh ketan hitam yang ditaburi kelapa parut, bubur candil, bubur sumsum dan siram dengan kolak pisang.

Sumber : http://lapar.com/makanplus/bubur-kampiun-khas-minang

Read more →

Lezatnya Ayam Lemon

Hidangan ayam merupakan masakan yang sering jadi favorit dan ini dia salah satu resep ayam lemon yang istimewa. Hidangan ini sangat mudah dan praktis untuk makan malam. Silahkan dicoba resep nya

BahanBahan :

200 gr dada ayam fillet. potong kotak besar
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
50 gr tepung maizena
garam secukupnya

Bahan saus:

1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
2 1/2sdt gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm kulit jeruk lemon, iris panjang
200 gr air
1 1/2 sdt tepung maizena, campurkan dgn sedikit air untuk mengentalkan

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, minyak wijen
2. Celup ke telur, gulingkan di campuran tepung maizena dan garam. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak wijen, garam, gula dan air jeruk lemon. Tuang air. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. masak sambil di aduk sampai meletup2.

5. Siram saus ke atas ayam. Hidangkan

Sumber : http://lapar.com/makanplus/lezatnya-ayam-lemon

Read more →